Julbord på 4e våningen

Vi börjar med en Glögg eller en speciellt framtagen Juldrink med eller utan alkohol.

Sedan fortsätter vi med sill/fiskbordet här finns 9 olika sillsorter allt ifrån matjessill till honungssill med chili, alla laxar som hör bordet till och ett par sorters strömmingslådor, har du ätit vitlöksgravad strömming någon gång? Vi får inte glömma ålen och alla romsorter, naturligtvis finns löjrommen med crème fraiche o den finhackade löken, makrill, ansjovis, musslor, räkor, havskräftor, fiskpaté  har vi glömt något? I så fall finns det åxo.

Vad dricker man till detta? Varför inte vår egen mumma finns för både pojke, kvinna eller man.

Vi går vidare till Charksidan här trancherar vi det mesta när du ser på, korvar en del från Italien en del från Tyskland men även från Sverige både vilda o tama, skinkorna finns kokta eller rökta och även soltorkade, paté i olika former t.ex. hjort-äppelpaté, pastejer och syltor, rådjursstek, lammfiol och naturligtvis kalkon, julskinka? Javisst å lite till.

Passande tillbehör behöver vi såsom legymsallad, mimosa, Walldorf osv rödbetor o gurkor i olika former, sylt, gelé, äppelmos osv. Pickles, rostad lök kalla såser fyra sorters senap ja listan kan göras lång.

Osten har sin givna plats julost, brie, cantadou, 8 sorter blir det plus lite tillbehör såsom kex, fikonmarmelad, bröd i alla modeller limpor o kavringar o knäcke i olika former.

Nu lite om det småvarma , köttbullar hemmrullade såklart, omeletter, revben, korvar å både Jansson å Karlsson, Lutfisken med sin vitsås å gröna ärtor, olika kålsorter, plus lite till.

Dessert bordet oj oj oj sockerkaka, julkaka, fruktsallad choklad, fromage, mandelmusslor, hjortron, grädde, struvor, fikon, nötter, mousser, julgodis, tårta, dadlar jisses vilken oordning det blev vi fortsätter marmelader, risgrynsgröt, ostkaka, saftsås å nu kommer vi till Julglassen med smaker som pepparkaka, apelsin/nejlika, julmust, saffran speciellt framtagna till oss på 4e.

Vi avslutar med en god kopp kaffe o en liten avec kanske.

Smaklig måltid!

Julbordet serveras onsdag-lördag från 3 december

Övrig tid enligt överenskommelse 019-611 44 70

Pris 575 kr vuxen

barn 10 kr per år upp till 15 år